Genuss statt Frust: Rezepte für Menschen mit Diabetes
Noch vor wenigen Jahren galt, dass Menschen mit Diabetes strenge Diät halten müssen. Das hat sich geändert: Diabetes ist keine Verurteilung mehr zu lebenslangem Verzicht, strikten Essensregeln oder zum Verlust an Lebensfreude. Menschen mit Diabetes wird heute im Prinzip nichts anderes empfohlen als gesunden Menschen – nämlich sich bewusst, ausgewogen und abwechslungsreich zu ernähren. Genuss braucht und soll dabei nicht zu kurz kommen. Deshalb hoffen wir, dass die ebenso leckeren wie alltagstauglichen Rezepte, die wir Ihnen anbieten, nicht nur Menschen mit Diabetes zum Nachkochen animieren.
Auf dieser Seite unseres Internet-Auftrittes finden Sie zukünftig der Jahreszeit angepasste Rezepte für schmackhafte und gesunde Gerichte, die den Empfehlungen der Deutschen Diabetes-Gesellschaft entsprechen. Schon jetzt wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Kochen und Backen!
Erfrischende Kräuterdrinks
Anlässlich der Eröffnung von Laubers Diabetesgarten auf dem Gelände des Krankenhauses entstanden diese herrlich erfrischenden Kräuterdrinks ...
Zutaten für die Böden: 80 g Butter 50 g brauner Rübenzucker 3 Eigelb 80 g Weizenmehl (Weizenkörner frisch gemahlen) ½ TL Backpulver 1 TL Süßstoff 3 Eiweiß, steif schlagen 100 g Mandelblätter ...
Aktivität verbindet….Gemeinsam einkaufen…kochen…essenDem Teamgeist der Typ 1 Diabetes-Schulungsgruppe ist es zu verdanken, dass der neue Küchenblock der Station A3 (Station für strukturierte Diabetestherapie) mit seinen vielfältigen Möglichkeiten, leidenschaftlich herausgefordert wurde.Sämtliche küchentechnische Hilfsmittel kamen zum Einsatz ...
Der Kohlenhydrattag nach C. v, Noorden, zweimal wöchentlich durchgeführt, durchbricht die Insulinresistenz und hilft bei der Gewichtsreduktion. Seit über einhundert Jahren kann die Diabetologie des Krankenhaus Sachsenhausens diesen positiven Effekt bestätigen (C. v. Noorden). Dabei sollten Typ 2 ...
Unser Rezept im Monat November ist erneut eine vegetarische Alternative (siehe auch vegetarische Brotaufstriche). Pilze sind hochwertige Eiweißquellen und können leichter als Fleisch verstoffwechselt werden. Außerdem werden Pilze das ganze Jahr über frisch sowie tiefgefroren angeboten.
Apartes Paar: Spanische Hähnchenschenkel und Bühler Pflaumenkuchen
Wenn sich nun Sommer- und Urlaubszeit ihrem Ende zuneigen, lassen Sie doch einfach den Urlaub kulinarisch nachklingen und genießen Sie ein spanisches Hähnchengericht. Und weil darin reichlich ungesättigte Fettsäuren enthalten sind, tun Sie auch Ihren Gefäßen etwas Gutes.
Für die besonderen Momente an Sommertagen und -abenden haben wir Rezepte für erfrischende und leckere Sommergetränke zusammengestellt. Lassen Sie sich überraschen von unseren Alternativen zu Cappuccino, Caipirinha und Co. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! Rezept Limonade ...
Für den Erdbeer-Monat Mai bieten wir Kuchenliebhaber/innen zwei Rezepte an: eines mit Biskuitteig und eines nach tschechischer Art mit Mürbeteig. Der Biskuitteig hat einen Vollkornanteil und etwas weniger Kalorien. Allerdings werden Sie dazu wahrscheinlich eher geschlagene Sahne essen mögen. ...
Was wäre das Osterfest ohne eine Kaffeetafel mit leckerem Kuchen? Und da gerade die Rhabarberzeit begonnen hat, bietet es sich an, dieses herrlich fruchtig säuerliche Gemüse für einen Osterkuchen zu verwenden. Wir wünschen Ihnen frohe Ostern und ...
Heutzutage spielt in der Ernährung das Thema Nahrungsfett eine große Rolle, denn es steht in enger Verbindung mit Übergewicht, Bluthochdruck, erhöhten Blutfettwerten und Arteriosklerose (Arterienverkalkung). Doch wer in die Supermarktregale schaut, erblickt zwar ein üppiges und vielfältiges Lebensmittelangebot, weiß ...
